| | 类型：均质乳化机 | | 效果：高剪切乳化机 | | 适用场所：工业生产用 | |
| | 适用物料：化工 | | 型号：ERS2000 | | 料筒形状：管道形 | |
| | 电机功率：30 kw | | 生产能力：3000 升/小时 | | 噪音：90 dB | |
| | 主轴转速：14000 r/min | | 固定方式：固定式 | | 适用温度：200 ℃ | |
| | 品牌：IKN | | | | | |
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乳化是混合两种难以混合的液体的过程。乳化的主要目的在于不连续相分散到较微小的液滴中。转子-定子装置特别适合于乳化任务。混合头内高剪切力与高膨胀力的联合作用使得液滴使其微小。此外，大湍流使转子-定子装置能够帮助把乳化剂分子快速输送到重新形成的表面上。
许多药膏、化妆品、牛奶、蛋黄酱和调味品是乳浊液。您可观察水与油或者脂肪混合来想象乳化过程。您混合水与油会如何？即使在长时间强力搅拌后，油也会再漂浮在水面上。此时，能量输入和采用的乳化技术都很重要。
德国乳化机
产品说明： 德国IKN制造，百年历史，享誉全球。该系列产品真正CIP/SIP功能，符合美国3A 认证。机器加工实施严格的质量控制，各部件经久耐用，运行稳定。在诸多跨国公司赢得极高赞誉，如巴斯夫，拜尔，德固赛，邱博,杜邦，英威达，罗地亚，罗盖特，欧莱雅，宝洁，高露洁，雀巢，达能，喜力，GE，BP，SHELL,中石化,中石油,中科院,等世界***公司。
IKN 2000系列在线设备的其他优势：
- 低噪声标准
- 提高泵送、混合和分散效果
- 通过皮带驱动，调速简便。
- 立式设计，可自排空物料
- 由于集装式设计，采用抗腐蚀材料的优质密封件，保养维修简单。
- 高品质表面光洁度符合FDA / EHEDG的卫生要求
- 所有设备都有CIP/SIP能力
- 占地面积小
- 可以根据客户要求提供防爆性能(ATEX)
- 可以根据客户要求定制高品质处理的表面和特殊材料
但是乳化的乳化效果跟以下有关
乳化设备
制备乳状液的机械设备主要是乳化机，它是一种使油、水两相混合均匀的乳化设备，乳化机的类型主要有三种：乳化搅拌机、胶体磨和均质器。乳化机的类型及结构、性能等与乳状液微粒的大小（分散性）及乳状液的质量（稳定性）有很大的关系。如在化妆品厂广泛使用的搅拌式乳化机，所制得的乳状液其分散性差。微粒大且粗糙，稳定性也较差，也较易产生污染。但其制造简单，价格便宜，只要注意选择机器的合理结构，使用得当，也是能生产出一般复合质量要求的大众化的化妆品的。胶体磨和均质器是比较好的乳化设备。乳化机械有很大进步，如真空乳化机其制备出的乳状液的分散性和稳定性***
温度
乳化温度对乳化好坏有很大的影响，但对温度并无严格的限制，如若油、水皆为液体时，就可在室温下依借搅拌达到乳化。一般乳化温度取决于二相中所含有高熔点物质的熔点，还要考虑乳化剂种类及油相与水相的溶解度等因素。此外，二相之温度需保持近相同，尤其是对含有较高熔点（70℃以上）的蜡、脂油相成分，进行乳化时，不能将低温之水相加入，以防止在乳化前将蜡、脂结晶析出，造成块状或粗糙不均匀乳状液。一般来说在进行乳化时，油、水两相的温度皆可控制在75℃－85℃之间，如油相有高熔点的蜡等成分，则此时乳化温度就要高一些。另外在乳化过程中如粘度增加很大，所谓太稠而影响搅拌，则可适当提高一些乳化温度。若使用的乳化剂具有一定的转相温度，则乳化温度也***好选在转相温度左右。乳化温度对乳状液微粒大小有时亦有影响。如一般用脂肪酸皂阴离子乳化剂，用初生皂法进行乳化时，乳化温度控制在80℃时，乳状液微粒大小约1.8－2.0μm，如若在60℃进行乳化，这时微粒大小约为6μm。而用非离子乳化剂进行乳化时，乳化温度对微粒大小影响较弱。
乳化时间
乳化时间显然对乳状液的质量有影响，而乳化时间的确定，是要根据油相水相的容积比，两相的粘度及生成乳状液的粘度，乳化剂的类型及用量，还有乳化温度，但乳化时间的多少，是为使体系进行充分的乳化，是与乳化设备的效率紧密相连的，可根据经验和实验来确定乳化时间。如用均质器（3000转/分钟）进行乳化，仅需用3－10分钟。
搅拌速度
乳化设备对乳化有很大影响，其中之一是搅拌速度对乳化的影响。搅拌速度适中是为使油相与水相充分的混合，搅拌速度过低，显然达不到充分混合的目的，但搅拌速度过高，会将气泡带入体系，使之成为三相体系，而使乳状液不稳定。因此搅拌中必须避免空气的进入，真空乳化机具有很优越的性能。
6乳化剂选择
（1）选用憎水基与被乳化物质相似的乳化剂；
（2）选择几种乳化剂混合；
（3）选择易溶解的乳化剂；
（4）选择亲水性较好的乳化剂和亲油性较好的乳化剂混合使用；
（5）使用同一憎水基原料制成的不同亲水性的同系复合乳化剂；
（6）制备O/W状液以水溶性乳化剂为主，其余各乳化剂用量按HLB顺序在主乳化剂两侧成倍递减；
（7）复合乳化剂的HLB值应大体跟乳化的油性物质相同；
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