油脂剪切机，油脂高速乳化机，油脂乳化机

公司有样机可供实验，欢迎广大客户前来参观指导

油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。
油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。

1.油脂分层，是一般厂家工艺中出现的*常见的问题，除了乳化剂的原因，跟设备也有密不可分的关系。上海依肯机械设备有限公司引进德国先进的技术和核心的零部件，在解决油脂分层上面，有十分丰富的经验，通过上海依肯机械设备有限公司的三级乳化机，定转子做高速运转剪切物料，定转子间隙0.2-0.3mm，*高转速21000转，剪切效果非常好，从而形成细小的颗粒成稳定均匀的乳化液，使油脂一定时间内出现不分层的现象。

2.IKN三级高剪切乳化机（柴油乳化机）的工作原理：

三级乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，*终得到稳定的高品质产品。

2.油脂剪切机，油脂分散机，油脂乳化机三级高剪切分散机器，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。

3.上海依肯在ER2000的基础上又开发出ERS2000系列。其剪切速率可以超过10000rpm，转子的速度可以达到44m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布就更窄。

4.油脂剪切机，油脂高速乳化机，油脂乳化机，油脂剪切设备，油脂高速剪切分散机，油脂不分层设备

如需更多详情，请联系上海依肯机械设备有限公司 我们将竭诚为您服务！