核桃酱胶体磨

     核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

核桃酱生产工艺流程：

核桃仁---碱液去皮---漂洗---沥干烘炒---加水研磨---配料均质---罐装---杀菌---成品。

操作要点：

碱液去皮：用热碱液水解皮层和果肉间的果胶层，使皮层和果肉间失去粘连。然后用人工或者机械去皮。

漂洗：用大量水冲洗碱煮后的核桃仁，直至冲洗水不显碱性。

沥干烘炒：降低核桃仁水分，并使核桃仁散发香味。烘炒的过程中注意控制温度，避免核桃仁变色，使核桃仁呈现自自然的乳白色。

研磨：料水比例为1:1.5,。研磨时与水一起加入磨浆物料总质量的2%的食盐。先将核桃仁磨碎，以便进一步的研磨均质。

配料均质：将配料的核桃仁，包括添加剂，用胶体磨磨2次。IKN核桃酱乳化机即IKN研磨分散机，是由胶体磨和均质机组合而成的高科技产品，可以使物料先经过胶体磨细化物料，再经过乳化机将物料分散、乳化、均质，特别适合研磨、分散、乳化、均质一步到位的需要。

罐装杀菌：用300ml小玻璃瓶罐装，在121°条件下，热杀菌30min。

   核桃酱乳化机是由胶体磨、乳化分散机组合而成的高科技产品。

    *级由具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。

     第二级由转定子组成。分散头的设计也很好地满足不同粘度的物质以及颗粒粒径的需要。在线式的定子和转子（乳化头）和批次式机器的工作头设计的不同主要是因为在对输送性的要求方面，特别要引起注意的是：在粗精度、中等精度、细精度和其他一些工作头类型之间的区别不光是指定转子齿的排列，还有一个很重要的区别是不同工作头的几何学特征不一样。狭槽数、狭槽宽度以及其他几何学特征都能改变定子和转子工作头的不同功能。根据以往的惯例，依据以前的经验指定工作头来满足一个具体的应用。

    核桃酱乳化机对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒），所以在很多场合下。在固态物质较多时也常常使用研磨分散机进行细化。

核桃酱乳化机在设计上的突出优点在于：

1、转速相较其它厂家2900转左右高出约三倍：IKN核桃酱乳化机*高转速可达14000转。

2、磨头结构更精密并有独特设计,使之研磨作用力更大，效果更好。

3、德国进口双端面机械密封拥有独特结构和特殊材质保证高速运转和长使用寿命。

4、CMD2000/5中试型研磨机与大型工业管线式量产机型配置基本相同。各种工作头的种类及相应线速度相同，中试过程中的工艺参数在工业化后之后不用重新调整，从而将机器型号升级到工业化的过程中的风险降到*低。

核桃酱乳化机的应用领域：

精细化工 颜料 染料 涂料 油漆 塑料 树脂 油墨 糊料 浆料 热熔胶 阻燃剂 胶粘剂 整理剂 表面活性剂 均染剂 防粘剂 消泡剂 光亮剂 橡胶助剂 塑料助剂 染料助剂 絮凝剂 混凝剂 表面活性剂 溶剂 硅油乳化 树脂乳化 碳黑分散 
石油化工 润滑油 重油混合 重油乳化 油包水 包油水 柴油乳化 改性沥青 乳化沥青 催化剂 蜡乳化 
农药化肥 化肥 农药乳化 农药助剂 农药中间体 药乳油 杀虫剂 除草剂 种衣剂 杀菌剂 植物激素 尿素 复合肥 乳油 湿性粉剂 
生物医药 细胞浆化 血清疫苗 蛋白质分散剂 药乳膏 抗生素 糖衣 
日用化工 护肤霜 护肤膏 洗涤剂 防腐剂 美发用品 牙膏 日用香精 BB霜,指甲油 发蜡 
食品工业 食品添加剂 香精 香料 果汁 果酱 冰淇淋 乳制品 巧克力 
涂料油墨 内外墙涂料 乳胶漆 纳米涂料 建筑胶 光固化涂料 油墨 墨水 碳黑 涂料助剂 釉 膨润土 
造纸工业 纸浆 胶黏剂 松香分散 碳酸钙 填料助剂 颜料混合 树脂乳化

核桃酱乳化机的选型表：

核桃酱乳化机，豆瓣酱乳化机，高剪切乳化机，食品乳化机，卫生级乳化机，德国乳化机，三级高剪切乳化机，三级乳化机，多级乳化机，IKN高剪切乳化机，花生酱乳化机

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