• 细胞破壁乳化机 菌丝体破碎机

    详细信息

     型号:CMD2000  品牌:依肯  工作方式:高速万能研磨机  
     适用物料:化工 食品 药品 化妆品 乳品 医  应用领域:化工 食品 药品 化妆品 乳品 医  驱动功率:2.2-110 kw 
     重量:55 kg 驱动方式:电机  作用对象:铣刀  
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    菌丝体含有同子实体同样丰富的营养物质。采用食用菌深层液体发酵技术制得的菌丝体,能够经胶体磨使细胞破壁破碎后进行酶解,加工成营养饮料等。但是在我司食用菌加工的整体水平还不高,高附件值产品少,加工设备简陋,加工技术落后等。

    目前国内大多数厂家采用国产破碎机(胶体磨)进行细胞破壁破碎,破壁率低,破碎时间长,生产效率低。因为本身国内破碎机的设备比较落后,转速一般都为3000rpm,并且磨头加工比较粗糙。导致研磨破碎能力低,一般用于物料的粗磨。而上海IKN采用德国先进技术,引进德国核心部件,IKN高剪切破碎机转速高达14000rpm,是国产的4-5倍,加上精密的磨头,效果好,效率高。另外IKN在德国技术的基础上又研发出改良型胶体磨,效果会更好。
            


    IKN破碎机结构:三道磨碎区:一级为粗磨碎区,二级为细磨碎区,三级为超微磨碎区。


    我们的磨头的结构:沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下,而他们的斜齿的每个磨头的沟槽深度一样,流道体积是一样大,这样形成了本质的区别。我们可以保证物料从上往下一直在进行研磨,而他们只能在一级磨头到另外一级磨头形成研磨效果。



     

    IKN破碎机和国产破碎机的对比

     

    ①   转速:

    国内设备:目前是不通过变频器来调节,若通过变频调节,他们的轴承不能承受高速运转。一般在3000RPM(这是由于胶体磨的内部结构及精密的程度决定的。)

    IKN:可以通过变频调速,转速可达7890/13789RPM ,通过皮带加速 我们轴承可以承受140000RPM(转速是他们的3-4倍,研磨的力度也是他们的3-4倍,这样研磨的细度更小)

    ②   三级结构:

    虽然都是三级结构

    国内设备:沟槽是直线,同级的沟槽深度一样。

    IKN:沟槽是曲线,上下深度不一,上深下浅。
       


    ③   磨头的结构

    国内设备:斜齿的每个磨头的沟槽深度一样,流道体积是一样大。

    IKN: 沟槽的结构式斜齿,每个磨头的沟槽深度不一样,并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。

    这样形成了本质的区别,我们可以保证物料从上往下一直在进行研磨,而他们只能在一级磨头到另外一级磨头形成研磨效果。

    ④   ***大线速度(如磨头的相同直径):

    国内设备:大约在10-15m/s

    IKN:可达到23-40m/s

    ⑤   模块头:

    国内设备:只有一种模块头。

    IKN:可以选择六种不同的模块头,实现多种功能,如三级乳化模块,超高速模块,CM胶体模块,CMO胶体模块,批次粉液液混合模块,连续粉液混合模块。

    ⑥   密封形式

    国内设备:单机械密封或轴封,泄漏故障率高,产品泄漏进入马达,造成马达烧毁

    IKN:双机械密封,易于清洗,将泄漏降至***低,可24小时不停运转

    ⑦   工作腔体方式

    国内设备:卧式或立式(马达一体式),轴承部分受力较大,易于损坏,维护保养复杂,清洗苦难

    IKN:立式,皮带驱动,易于维护,可有效保护马达及齿轮箱,防止损坏符合流体流动原理,易于清洗

    ⑧   产品效果

    国内设备:粒径细度有限,100微米以下较困难,重复性差。

    IKN:间距可调,可实现1-10微米小粒径材料加工


     

    CM2000系列菌丝体破碎机设备选型表

    型号

    流量

    L/H

    输出转速

    rpm

    线速度

    m/s

    马达功率

    KW

    出/入口连接

    CM2000/4

    700

    9,000

    23

    2.2

    DN25/DN15

    CM2000/5

    3,000

    6,000

    23

    7.5

    DN40/DN32

    CM2000/10

    8,000

    4,200

    23

    15

    DN50/DN50

    CM2000/20

    20,000

    2,850

    23

    37

    DN80/DN65

    CM2000/30

    40,000

    1,420

    23

    55

    DN150/DN125

    CM2000/50

    80,000

    1,100

    23

    110

    DN200/DN150

    注:流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性,同事流量可以被调节到***大允许量的10%
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