植物蛋白饮料均质机,花生奶均质机,核桃奶均质机

植物蛋白饮料均质机,花生奶均质机,核桃奶均质机

详细信息

品牌：IKN	应用领域：食品	物料类型：固-液
适用物料：食品	动力类型：电动	型号：ERS2000
每次处理量范围：1000以上	适用场所：工业用	生产能力：1000 kg/h
功率：22 kw	外形尺寸：1-1-1 mm	整机重量：200 kg
材质：316

植物蛋白饮料均质机,花生奶均质机,核桃奶均质植物蛋白饮料均质机,花生奶均质机,核桃奶均质机机是混合不同物质以得到均一混合物的过程。均质化主要应用于互不相溶的及几乎不能或者完全不能溶混的组分。固体通常可通过搅拌均质化互不相溶液体的均质化及均质、无颗粒固-液混合需要更加智能的解决方案。IKN 2000系列管线式分散机提供定制解决方案，以适合于贵司的粉末进入和液滴粉碎任务。IKN捏合机非常适合于高粘物质的均质化。

我国对植物蛋白饮料的定义为:植物蛋白饮料是以植物果仁果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等）,经加工、调配后，再经高压灭菌或无菌包装制得的乳状饮料。我国目前常规认定的植物蛋白饮料就是国标定义中的豆奶、花生奶、核桃奶、杏仁奶、椰子奶这几种。这其实是相对狭义的植物蛋白饮料定义，从广义上讲，植物蛋白是相对于动物蛋白而言的，因此，凡是以富含植物蛋白的原料为主料制成的饮料都应该是植物蛋白饮料，如五谷杂粮中燕麦、绿豆、红豆等蛋白含量都很高。现在市场上这类的饮料也已经比较常见。

植物蛋白饮料均质机,花生奶均质机,核桃奶均质机

清杂→漂洗→浸泡→去皮→磨浆→过滤→添加其他配料→均质→灭菌→灌装→成品

植物蛋白饮料常见的问题有：脂肪上浮；蛋白沉淀；饮料不稳定，有分层、断裂现象；胀瓶现象。以上问题可以由几方面来考察原因，寻找解决方案。

高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，***终得到稳定的高品质产品。

ER2000系列管线式高剪切均质机具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液,悬浮液和胶体的均质混合。高剪切分散乳化机由定/转子系统生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

管线式高剪切均质机，主要应用于处理大量乳液和生成超细悬乳液。由于同时用三个工作头(转子和定子)进行处理，可获得很窄的粒径分布,获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换,适合于各种不同的应用。不同的机器都有相同的转速和剪切率，这样便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标准,因此特别适合于食和药品生产。

设备等级：化工级、卫生I级、卫生II级、无菌级
电机形式：普通马达、变频调速马达、防爆马达
电源选择： 380V/50HZ、440V/50HZ
乳化机材质：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
乳化机表面处理：抛光、耐磨处理
进出口联结形式：法兰、螺口、夹箍
乳化机选配容器：本设备适合于各种不同大小的容器

主要应用于:
奶油
化妆品
牙膏
果汁
洗涤剂
浆糊
纳米材料
聚合物乳化液
农药(除草剂杀虫剂)

疫苗
脂肪乳
药乳液
药膏
药物包衣
血清
抗生素

乳化柴油
乳化重油
乳化硅油
研磨白炭黑

高剪切均质机	标准流量	输出转速	标准线速度	马达功率	进出口尺寸
型号	l/h	rpm	m/s	kW
ER 2000/4	300-1,000	9,000	23	2.2	DN25 / DN15
ER 2000/5	3,000	6,000	23	7.5	DN40 / DN32
ER 2000/10	10,000	4,200	23	15	DN50 /DN 50
ER 2000/20	20,000	3,000	23	37	DN80 /DN 65
ER 2000/30	40,000	1,500	23	55	DN150 /DN 125
ER 2000/40	70,000	1,500	23	95	DN150 / DN125
ER 2000/50	125,000	1,100	23	160	DN200 / DN150

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